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酵母調(diào)味粉（回味粉D-F66）

祛腥回味，增鮮回味，提升回味，提高回頭客。

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產(chǎn)品簡介 / Introduction

產(chǎn)品特點(diǎn)：

增鮮回味：提升菜肴整體飽滿的口感，鮮味柔和持久，回味悠長鮮美。

祛腥回味：能去腥去燥。讓產(chǎn)品更具和諧風(fēng)味

提升回味：使用本產(chǎn)品，可以突出產(chǎn)品本身的風(fēng)味和香氣。回味原料的本味

降鹽淡咸：低鹽下保證食物美鮮味，高鹽下使菜肴口感更柔和圓潤。

平衡異味：平衡肉制品腥味、焙烤產(chǎn)品油膩、包裝材料味等。

耐受性強(qiáng)：耐高溫、低溫、高濕、高酸、高堿、高鹽，效果穩(wěn)定持久。

食品屬性：(GB31644-2018）定義屬于復(fù)合調(diào)味料，根據(jù)需要添加，非食品添加劑，使用更安全！

產(chǎn)品用途：

適用于餐飲，肉制品，烹飪，食品工業(yè)等等

包裝規(guī)格：10kg/箱

: 天婦羅底粉G92602

本產(chǎn)品為日式天婦羅專用底粉，采用優(yōu)質(zhì)小麥粉與復(fù)配淀粉科學(xué)配比，粉質(zhì)細(xì)膩松散，加水即可快速調(diào)和成漿，無需額外添加其他粉料。成品掛糊輕薄均勻，炸后酥衣蓬松酥脆，能牢牢鎖住食材本味，適配蝦、蔬菜、肉類等多種食材，家用商用皆便捷。

: 天婦羅漿粉G92601

本產(chǎn)品采用復(fù)配配方，粉質(zhì)細(xì)膩易攪拌，掛漿均勻不脫糊。炸制后形成輕薄酥脆的酥衣，能有效鎖住食材水分，久放不易回軟。操作簡單，無需復(fù)雜配比，適用于海鮮、肉類、蔬菜等多種食材的天婦羅制作。

: 扇貝保水劑

本品專為扇貝柱等水產(chǎn)研發(fā)，具有優(yōu)異的保水性能，能顯著提升出品率，使肉質(zhì)口感鮮嫩彈牙，汁水充盈。同時可有效抑制脂質(zhì)氧化，延緩褐變，完美保持扇貝柱原有的色澤與自然紋理。配方安全合規(guī)，添加量低，是水產(chǎn)加工的理想伴侶。

: 復(fù)配保水劑HJ339-XH（無磷）

本產(chǎn)品為蝦仁及同類水產(chǎn)品冷凍加工專用復(fù)配制劑，核心以優(yōu)質(zhì)無磷保水劑為主要原料，科學(xué)復(fù)配高效酶抑制劑為輔料，經(jīng)精準(zhǔn)配比與工藝調(diào)制而成。產(chǎn)品遵循綠色食品加工理念，在作用于水產(chǎn)品時，可在不損傷蝦仁肌體組織、不破壞肉質(zhì)原有結(jié)構(gòu)與口感的前提下，實(shí)現(xiàn)保鮮、護(hù)色、保水三重核心功效，全程無有害添加，是符合食品加工安全標(biāo)準(zhǔn)的綠色無公害科技型產(chǎn)品。